SR, Gresik – ASTON Inn Gresik berhasil memecahkan capaian Museum Rekor Indonesia (MURI) dalam kategori Pepes Bandeng Terpanjang se-Indonesia dan Sedunia.

Pemecahan rekor ini berlangsung di Giri Loka Ballroom ASTON Inn Gresik, Minggu (20/11/2022), dengan menyajikan sepanjang 1,4 kilometer pepes ikan bandeng. 

Pemecahan rekor ini pun merupakan yang pertama tercatat dalam museum rekor MURI pada kategori Pepes Bandeng Terpanjang se-Indonesia dan Sedunia.

“Ini adalah pemecahan rekor MURI dalam bidang kuliner nusantara, yaitu dalam bentuk penyajian Pepes Bandeng terpanjang di Indonesia. Sebagai tambahan informasi, Kabupaten Gresik merupakan salah satu produsen ikan bandeng di Indonesia dengan volume produksi ikan bandeng sebanyak 90,38 ribu ton pada tahun 2021,” kata General Manager ASTON Inn Gresik, S. Paminta Nugraha.

Pemecahan Rekor MURI bukanlah semata-mata untuk mendapatkan penghargaan saja, melainkan ingin lebih memperkenalkan, mempromosikan, dan mengangkat nama Kabupaten Gresik sebagai daerah penghasil ikan bandeng terbesar di Indonesia.

“Sekaligus mengkampanyekan ke masyarakat agar memenuhi kandungan gizi dengan mengkonsumsi ikan, terutama ikan bandeng yang kaya akan protein dan omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan otak dan daya ingat,” imbuh Direktur Utama PT. Dharma Graha Utama selaku Owning Company ASTON Inn Gresik,  Erwin H. Poedjono.

Executive Chef ASTON Inn Gresik sekaligus Ketua panitia pemecahan rekor MURI Pepes Bandeng Terpanjang se-Indonesia dan Sedunia, Haris Zestya mengatakan proses pembuatan pepes bandeng ini dibantu oleh 10 Executive Chef dari beberapa hotel di bawah naungan Archipelago di Jawa Timur serta beberapa SMK Tata Boga di Gresik.

“Bandeng ini dibeli dari beberapa tambak bandeng di Kabupaten Gresik dengan jumlah sekira 9.500 ekor bandeng atau kurang lebih 1,5 ton. Setelah diverifikasi oleh MURI, pepes bandeng tersebut akan kami bagikan kepada beberapa yayasan panti asuhan, pondok pesantren dan warga sekitar,” ujar Haris.

Sekadar informasi, pemecahan Rekor MURI ini turut dihadiri oleh Bupati Gresik, Kapolres Gresik, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Kadisbudpar) Gresik, hingga Executive Committee Archipelago International. (*/red)

Tags: ASTON, Rekor muri