SR, Surabaya – Tahun Baru Imlek 2574 menjadi berkah tersendiri bagi Fery Andrean, pembuat kue keranjang asal Kalidami Surabaya.

Ia mengatakan, penjualan kue keranjang pada perayaan Imlek tahun ini meningkat 10% dibanding tiga tahun sebelumnya atau saat Pandemi Covid-19.

Dalam sehari, usaha kue keranjang ini bisa menghasilkan kue keranjang 150 sampai 300 kotak per hari.

“Untuk kue keranjang, harga sekira Rp 30.000/kotak isi 4. Ini bisa menghasilkan omzet hingga Rp 5 – 6 juta, sepekan jelang Imlek,” kata Fery, Jumat (20/1/2023).

Selain menerima pesanan, Fery juga memproduksi kue keranjang untuk dikirim ke berbagai supermarket dan pusat grosir yang didominasi penjual atau pengunjung etnis Tionghoa.

Bukan hanya memproduksi pesanan untuk dalam kota, Fery juga menerima pesanan dari luar kota dan luar Jawa.

Sekadar informasi, kue keranjang dalam tradisi Tionghoa mempunyai arti hoki dan warna merah sebagai simbol perayaan.

“Selain itu sebagai simbol umur panjang, sehingga kue ini selalu ada hidangan bersama seluruh anggota keluarga menjelang Imlek,” ucap Fery Andrean. (ag/red)

Tags: Imlek 2574, Kelinci air, kue keranjang, Pusat grosir